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2012年02月28日

次のステージは!

「みんなで一緒に幸せになろう」


いよいよ!あと1ヵ月後になりました。

2012年3月28日(水)にOPENさせてもらうお店です。

今回のお店は、百貨店の中です!

阪急百貨店さんです。

いま、宝塚逆瀬川でもさせてもらってますが、

その逆瀬川から、程近い阪急 宝塚駅。
駅改札と直結してる宝塚阪急さんの食料品街にOPENです。

今までのお店は、店内で食べれるイートインがあったり、

その場で精米する、店頭精米でのお米の販売もしていますが、

今回の宝塚阪急百貨店内のお店は、「おにぎり」のお持ち帰りのみの形態です。

そして、新たに挑戦する「お弁当」のお持ち帰りもあります。

今は、その準備に毎日毎日取り組んでいます。

阪急百貨店にお越しになるお客さんに、

そして、宝塚阪急百貨店の皆さんに、喜んでいただけるような、

いいお店を作り上げれるよう努力してます。

そして、宝塚阪急百貨店に当店があって良かった!と

思っていただけるよう、WIN×WIN×WIN を目指しますよ!!

そのために、当社、当社社員、パートさんだけではなく、

今回のお店を共に創っていただいている裕和建設の山中社長や、

お客さんに本当に喜んでもらいたいという思いを持ってお弁当に、
具材を提供していただいている東迎さんなどと、

みんなで、あーでもない、こーでもない、難しいな、どうしよう、と
試行錯誤しながら、仮説検証しながら、工夫しながら、考え、
全力で取り組んでいます。

だから、必ずいい店が出来ますよ。

そしてその店に命をエネルギーをスタッフみんなで吹き込みます。

皆さん、南堀江本店、池田駅前店、宝塚逆瀬川店、同様
宝塚阪急百貨店も、どうぞよろしくお願いします。

「米屋のおにぎり うまい米 橋本 宝塚阪急百貨店」
〒665-0845
兵庫県宝塚市栄町2−1−1
阪急宝塚駅 改札出て目の前

see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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2012年02月15日

V・D


「みんなで一緒に幸せになろう」


昨日のV・D!
本命からのチョコレート♪
しかも、初の手作りらしい・・・♪
6歳の年長さんの長女。

数日前から、
チョコをあげるのは「みっくん」(弟)とか、「れいくん」(友達}とか言って、
僕の名前は、あがってこない・・・
それどころか、「パパには、無いよ」と・・・
でも、意味ありげなスマイル(^^)

当日の晩、家に帰ると
部屋にあがるまでもなく、玄関で
「はい!」って
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イエェーイ!

本命からの手作りチョコ♪
see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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2012年02月14日

胸の辺りに沸々と・・・

「みんなで一緒に幸せになろう!」


先日、ふと思ったのですが、

凄いですよ!!!

「ガッツうまい米 橋本 池田駅前店」を

OPENさせたのが、昨年の3月28日。

OPEN予定にしていた日の最中に僕がインフルエンザにかかったため、

やむなく伸ばしてOPENした日です。

そして、今回新たにOPENさせていただくお店が

先方さんの指定で、3月28日のOPEN!!

一緒やん!!!

不思議や?!

これが、シンクロニシティー?!

これが、共時性?!

これが、セレンディプティー?!ってやつか!!


今日また、「浅井東迎」さんの協力があって、

今度のお店でお出しする、「おにぎり弁当」が、また一歩、形になった。

ちょっと、焦ってたけど形が見えてきて、ホッとした。

ホッとすると共に、燃えてきた。

それにしても、ここの味を出そうと思えば、

真剣に30年は料理の世界で修行せんな無理!!!

強力すぎるサポートです!

ただ、東迎さんに甘えるつもりはありません。

東迎さん所にも、うちと一緒することによって、得られることがあるように!

食べてくださる、お客さんに感動してもらえれば!

WIN×WIN×WIN や!

これが、co-creation(コークリエーション)!!ってやつか!!!

いま、厳しいこともあるけど、

一歩一歩、進んでいます。

場所は離れていても、一緒にそれぞれの持ち場で進んでいってる、

スタッフの皆や、家族に、

ありがとう。
see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」
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2012年02月05日

新たなチャレンジ2012yr

「みんなで一緒に幸せになろう!」


今日は、法事です。
母のお兄さんの33回忌です。
ぼくが、10歳のときの話です。
「ゴジラのオッチャン!」って呼んでいたのを覚えています。
そんな、日曜日ですが綺麗な青空が広がっています。


僕が最近やってるのは、
3月28日にOPENさせてもらうお店のことについてです。

間もなく契約を結ぶところです。

9割がた決まっていますが、完全に決まりましたら発表します!

本当に不思議なもので、今回のお店はダメ元で行ってみて、
でも行くからには本気に気持ちを持って自分の思いを語り、
提案させていただき、またそこに関わる方々にとって良きことになるようという
思いをもっての行動でした。

それが 「つながった」

という感じです。

今回のお店では、おにぎり弁当もさせてもらいます。

なので、今、いろんなお弁当を研究中です。

いま当社の料亭シリーズの具財を提供していただいてる

高級料理店 「浅井 東迎さんの協力も得て、調整中です。

新たな挑戦で、僕自身も楽しみです!!

皆さんも楽しみにしとってください!!!
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see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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2012年02月01日

2012年2月ですね。

「みんなで一緒に幸せになろう!」


宝塚 逆瀬川店もOPENして1ヶ月と半月がたちました。

ぼちぼち結果も出てきて、これからが楽しみなお店です。

また池田駅前店は、OPENして10ヶ月になります。

こちらは、お父さん店長を中心に安定してお客さんに喜んでいただける
お店になりました。

本店は創業して、16年目に入り法人にして13期目も5月で終わります。

宝塚 逆瀬川店もパートさんも全て揃い、裕介店長と共に走っています。

ということで、ぼくは池田店に続き、逆瀬川店も現場に入ることはなくなりました。

でも、のんびりする気もなく、次の準備を着々と進めています。

本店を含め、各現場でスタッフのみんなが頑張ってくれています。

お客さんや、そんなスタッフのみんなが喜べるようなお店や、会社に

少しでも近づけるように、

ぼくは、ぼくの思ったこと、感じたこと、発見したことを、

表現していきます。
see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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