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2011年09月27日

TOSKA

「みんなで一緒に幸せになろう!」

来月10月23日の日曜日11:00am〜行われる
「おにぎりのワークショップ」の打ち合わせ&試食会に
会場となる京都 「TOSKA」に伺った。
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本物のマクロビ料理を提供しているプロに、
ガッツのおにぎりはどう評価されるのか?!と思ったが、
「幸せになりますね!」と食後の感想!!
正直、嬉しかったです♪

一人でも多くの方に、ガッツのお米や、おにぎりで
元気に、幸せになってもらえる人が増えれば!!!

それが、自分たちの幸せにつながります。

お時間ある方は、
是非!
参加くださいね!!

傲慢じゃなくて、
自信を持って、お薦めします。
see you

「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」

チェックしてください。Face bookです。
TOSKA



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2011年09月19日

Uhhhhh! Good Wave!!

「みんなで一緒に幸せになろう!」

9月も19日ですね。もう、9月半ばも過ぎてます。

でも9月入っても、ずっと 「夏」 してますよ(^^)

しつこいですね(笑)
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先週、友人と波乗りにいった伊勢の朝の海。
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夕方の海。海の色、空の色が違いますね。

先々週も京都の海に波乗り行ってましたね。

日本海は、天気がよくてもずっと海入っていると足シビレます。

日本海と太平洋ってだけで、違うもんですね。

日曜日は、家族と海水浴&息子、真希志のサーフィン練習。

さまになってるでしょ!バランス感覚が必要なニーパドル!!
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その他にも娘、汐音もスケボー練習。

横のり系の家族です。
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see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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2011年09月17日

10月5日と10月23日

「みんなで一緒に幸せになろう!」

今日、土曜日は丸一日現場でした。池田店で。

現場は、いいですね♪ LIVEですね!! 店が生きてます!!!


そして昨日は、堀江本店で取材を受けさせていただきました。

10月5日(水)発売の 女性誌 「Richer」 です。

お米の保存方法や、おいしい炊き方、選び方、23年産新米について、

また、私がお勧め、注目するお米などが紹介されます。

是非チェックしてくださいね♪


そして、そして、10月23日には京都で、おにぎりのワークショップをします。

楽しい時間になると思いますので、予定があいてる方は是非お越しください。


下記、要項です。

“日本のソウルフード、おにぎりを知ろう!作ろう!食べよう!の会”

おにぎり≠ンんなの心にある、なつかしくてあたたかい愛の味、そして元気の味・・・
手軽で身近で、でもとことん奥の深い日本のソウルフード、おにぎりをクローズアップ!!
大阪で選び続けられているお米屋さん『ガッツ!うまい米 橋本』代表橋本さんをお迎えして、お米についての話を聞いたり、元気になる美味しいおにぎりの作り方を教えて頂きます!
なかなか聞けない、お米のプロ直伝!美味しくなる研ぎ方から、炊きかた、愛を込めたにぎり方までをトータルにマスターしませんか?
そして、みんなでおにぎりタイム!わいわい賑やかに美味しい時間を過ごしましょう!
橋本さんと一緒に作ったおにぎりとTOSCAのオーガニックな具沢山のみそ汁でランチ。きちんと選ばれた食材と、愛と情熱で作るごはん、これこそ、本物の御馳走といえるのではないでしょうか。

橋本 孝則 Hashimoto Takanori
1968年6月15日生 43歳
29歳のときに米屋業界の嘘、悪弊の現状を知り、業界に新風を吹かすという思いで、
起業し、「ガッツうまい米 橋本」 創立
飲食店への業務卸、一般小売、ネット販売(「ガッツうまい米」で検索)を通して、
農家の生産者さんと、消費者の方の架け橋になるべく、田植えツアーや、収穫祭などを
産地にお客さんと共に出向く企画を手がける。
お米、おにぎり、農業の思いを表現するべく、
41歳の時に、お客さん、働いてくれているスタッフ、そして農家の生産者さん。
皆が元気に活き活きとなれる、米屋のおにぎり「つきたて米と握りたておにぎり」のお店を
大阪の阪急宝塚線池田駅前にて営業中。
「エアーおにぎり」と評される、ふわっと柔らか食感で、他府県からわざわざ食べに来る人が
いてるほど。また地元の小さなお子さんから、お年寄りの皆さんまでたくさんのお客さんに  愛されるお店となっています。

日時:10月23日(日) 11:00~14:00
場所:Vege Café & Dining TOSCA 左京区北白川追分町67-7
会費:\3000 (小学生以下\1500)
申込み・問合せは、TOSCAまで ☎075-721-7779
see you
「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」



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2011年09月16日

兄弟

「みんなで一緒に幸せになろう」

また、夏が戻ってきましたね♪

いい感じです♪♪ 気持ちいいです♪♪♪

今年の夏の最後を、悪あがきしてます(笑)


こちらも、兄弟です。

お兄ちゃんの、ブラバと

妹の、ミニー。

一年に数回、会う程度ですが

兄弟ってわかってるんでしょうか?!

メッチャ仲良しです。

5匹生まれて、1匹死産の4匹兄弟。そのうちの2匹です。

お互い10歳。人間で言うと、70〜80歳の高齢です。

もう少し、思い出一緒に作っていこうね。

ブラバ!いつもアリガト。
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see you
お米、おにぎり、農業の思いを表現する。



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2011年09月12日

9・6・2

「みんなで一緒に幸せになろう」

これが、当社の経営理念です。

「お米、おにぎり、農業の思いを表現する」

これが、当社のミッションです。

何かに迷ったときは、ここに発ち返ります。


今年9歳、6歳、2歳。

喧嘩もしますが、本当は仲良しです。

喧嘩ができるのは、本当の自分を出せるから。

それだけ信頼しあえてるって事ですね。
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いつまでも、仲良くね♪
see you



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2011年09月06日

友を持とう!

ALOHA

自然の猛威が安らげる場所を奪っていきますね。

でももう、今日は青空です。複雑ですね。


昨日は滋賀で、Personal Enpowerment Program略してPEPでした。

今回も、大きな気づきをいただきました。

導いてくださった洋治先生!ありがとうございます。


今までの僕は、

小さくて、硬くて、セコかったです。きっと・・・

昨日のセッションを通して、

もっと大きく、広い視野で動いていこう!と思えました。

今までは、

自分でやらなきゃ!とか、

自社でやらなきゃ!とか、

まだ「米屋とおにぎり」のスタイルの店を出してから5ヶ月やからとか、

思っていました。

でも、よくよく考えてみると、

起業して、米屋を立ち上げて15年の歳月が経ってます。

おにぎりを、自転車の荷台に乗せて町に自転車行商しに行ってたのは、

2年前の話になります。

それからずっと、おにぎり握り続けてます。


僕が扱ってるのは、日本のソウルフードです。

そして、僕には「ソウルメート」がいます。

心のつながりのある「友」です。

ある男が、名古屋からわざわざ大阪は池田まで、おにぎりを食べにきました。

うちのチョットよそより大き目の、おにぎりを6個食べた男です。

6個食べるのは、ハッキリ言って「アホ」です(笑)

6個食べて、美味しさに感動し、元気になったそうです。

うちの、おにぎり食べて何かを感じちゃったみたいです。

うちのお米や、おにぎりや、スタッフのみんなのエネルギーを

感じちゃったようです。

さすが!心の友です!エネルギーの視座でみてます。


その友人は、名古屋でアパレル関係の会社をやってます。

それが名古屋でFCで、うちのお店をやりたい!と言ってくれたんです。

単に儲けたい!というんじゃなく、

深い思いをもって、やってみたいと言うんです。


ぼくは、上記の理由でまだ時期が早いとか、

もう少し自社で実績作ってから・・・と思っていたのですが、

ちょっと忘れてた気持ちを、昨日のPEPで取り戻すことができました。

お客さんが、うちのお米やおにぎりを食べていただき元気になり、

喜んでいただき、働いてくださるスタッフの皆さんもイキイキエネルギッシュで、

そのお米を作ってくださる農家の皆さんのやりがいにもつながる!

そんな好循環のお店を!

小さく、硬く、セコい範囲で考えるのじゃなく、広く大きな視点で、

しかも、自分のソウルメートと一緒につながり、表現していける!!!

こんな素敵なことがありますか?!

ワクワクしてきます!

名古屋の「アホな男」(褒め言葉よ☆)と一緒に、

良いものを生み出していこう!と感じました。Cocreation!!です!!!

今までにないWin×Win×Winの関係の新しいFCの形を創っていきます!

まだ現実化するかどうかは分かりませんが、

こちらはこちらで進めていきます。

FCは、誰でも彼でもいいわけじゃなくて、ソウルでつながってる人じゃなきゃ

ムリ、ダメです。

また楽しみが一つ増えました♪


自社での、新店の方も話は進んできてます。

条件的にも悪くないです。

もう少し市場調査して、最終判断します。

今回も北摂です。宝塚方面です☆

ワクワクします。
MAHALO
see you




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2011年09月04日

NOW☆

ALOHA

台風上陸は、それた大阪です。

今年の夏は特に短く感じた。

当店の旬のおにぎりのメニューも昨日までは「夏の枝豆おにぎり」
今日からは、「秋の山菜おにぎり」になりました。

次の夏を迎えるのは1年後。44回目の夏。

時間を、今を大切に生きたいです。


さて、原発の問題で風評と不安を煽られ、
本年度産のお米が市場から消え、南のほうから入ってくる早生の新米も、
前年比3~4割高の高値で推移し、当社の営業努力だけではカバーしきれず、
お客様には価格の部分で、ご迷惑をお掛けしてしまっている。

そんなときでも、
「ガッツところが困ってるなら協力するよ」と言ってくださったり、
「ついていけるところまでは、ついていくよ」と言ってくださったり、
「お任せしてますから」と言ってくださったり、
「こういう時だから仕方がないですよ」と言ってくださったりするお客さん。

そういう言葉をいただき、つながり続けるたびに、
必ずお返しをさせていただこう!という誓いを刻む。

うちと付き合ってくださっている。

持ちつ持たれつと言ってくださる。


つながっていると思っていたが、価格で切れる縁もある。

お金って、なんなんですかね・・・

でも、受け入れますから。

厳しい現実が来ても、受け入れますから。

もちろん、

悲しみ

喪失

ひょっとしたら、腹立たしさ

そして、不安。

いろんな気持ちが僕の心を過ぎります。

心を完全に乱されます。

頭の中を支配されます。

しんどい時です。その時は。

でも、それを自分で作っているんです。

受け入れますから。

そんな、不安で心がしんどくて、体にまで影響させ支障がでても、

そんな時でも自分にあるエネルギーを感じて、

いま!自分にできることを、やっていく。動く。

不思議だなぁ〜・・・

つながっていくんだなぁ〜。

加速するんだなぁ〜。

逆に価格で切れるご縁のおかげで新しい、つながりが生まれる感じすらする。

なにが本当の、つながりなのか?!

表現しながら、感じていきます。

その新しい、つながりのサイクルの中に、

新店舗も、いい場所が見つかりました。

来週、突っ込んだとこまで、打ち合わせです。

まだ、どうなるか分かりませんが、また報告します。

その他にも、楽しみな展開にも動いています。

今年もあと、4ヶ月。

最低でも、1店舗。

また、それ以上。

「今年は、いっぱいヤンチャしたなぁ〜♪」と

微笑みたいです(^^)

MAHALO
see you




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